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フリフリチキン弁当をムシャッ♪~ハワイB級グルメ紀行8

アロ~ハ~♪

一呼吸置いたところで、ハワイB級グルメ紀行まだまだ続きますよ~ん。

今回は『フリフリ・チキン』のご紹介!

フリフリ・チキンをご存知の方は結構ハワイ通なのかしらん!?
オアフ島のハレイワタウン(ノースショア)で週末になると出現する炭火焼ローストチキンの
ことざんすよ。ワイキキ周辺では絶対にお目にかかれないっすね。
うーん、ちなみにローストチキンなのかロティサリーチキンなのかはよく分からんし、
英語的に言うとbroiled chicken(鶏の炙り焼き)が一番近いような気がするんだけど、
まっ、その辺は置いといて...

DSC02619.jpg
コチラがハレイワで見かけたフリフリ・チキンの屋台。コケ~!

マウイ島でもカフルイからハナえ向かう道すがらに発見しちゃったので、
いただいてみることにいたしました~。

DSC02783.jpg
道端でいきなりこんな風に焼きまくってまーす。

DSC02786.jpg
ジャーン!ご飯とコーンが付いて7ドルだったかな!?

「うっまーーーい!」

さすがアメリカーン、各家庭にBBQコンロを常備してるお国柄だけあって炭火で肉を焼くのは
本当にお上手ですなぁ。はばんぐーさんも脱帽です。
鶏肉自体は塩コショウとハチミツかな?それにオリーブオイルでマリネしたシンプルな
お味ですが、丸まんま炭火で焼いてるからゆっくりと中まで火が通って
すっごくやわらかジューシーさんでいらっしゃるんすよねぇ♪

コレにすっかりインスパイアされたはばんぐーさん、帰国後何度もローストチキン製作に
励んでおりますっ!なかなか満足のいく味にならんのよねぇ~。


おまけのけ

DSC02801.jpg
ハナの先でひっそり眠るリンドバーグのお墓参りに行って来ました。ナンマイダ~♪

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Comment

 
 

2010.10.16 Sat 17:42

本場のアメリカーンはBBQの匂いがしてきそうだね。
  • #-
  • むーちー
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