はばんぐーの怠惰な日常を彩る様々な食、音楽、文化を紹介するとってもアカデミックで教養高いブログだっす。

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余りモノ黄泉がえりレシピ! 鶏そぼろのサラダ

う~ん、今日の題名なんだけど、なんだかオレンジページみたくって貧乏臭くてヤダな...

まっ、どうでもイイか!?

っで、「鶏そぼろ」なんだけど、結構大量に作り過ぎちゃいません?
鶏挽肉って安いから300gくらい買っちゃうんだけど、それで鶏そぼろ作ると
どうしても余っちゃうんですよねぇ。

冷奴にでも乗っけて酒の肴にすればいいかなっと思ってたんですが、
冷蔵庫に水菜が残ってたのでもやしと和えてサラダにしてやりました。

DSC01333.jpg
おー、想像以上にデリ~シャス♪

作り方は簡単!
水菜とネギと茹でたもやしを余りモノの「鶏そぼろ」と和えて、酢、塩、コショウ、砂糖、
胡麻油少々で味を整えてやっただけ。

もやしと挽肉は相性抜群でとっても美味しいので、「鶏そぼろ」を作り過ぎちゃったら
是非やったんさいな。

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